صحتكم تهمنا... أيهما أفضل صحيا الفواكه والخضروات أم عصيرهما ؟

يعتقد البعض أن تناول العصير أفضل من تناول الفاكهة والخضراوات الكاملة، لأن الجسم سيمتص العناصر المغذية بشكل أفضل،

ويريح الجهاز الهضمي من هضم الألياف. ويعتقد البعض بأن العصير قد يساعد في إنقاص الوزن. لكن لا يوجد دليل علمي على أن العصائر صحية أكثر من تناول الفاكهة أو الخضراوات نفسها.

العصير  ليس أفضل للصحة من تناول الفاكهة والخضراوات الكاملة، فرغم أن العصير يحتوي على معظم الفيتامينات والمعادن المفيدة، لكنه يحرمنا من الألياف الصحية الذي لها دور مهم في سحب الدهون الضاره والسكريات الزائده من الامعاء الى الكبد .

كما يمكن أن تنمو البكتيريا الضارة بسرعة في العصير الطازج