الوصفة مقدمة من مطبخ منال الكومي
تصوير : منال الكومي
الثومية بالطريقة الأصلية
المكونات:
كوب ماء
2 معلقة كبيرة نشا
2 أو 3 فص ثوم مفروم (معلقة كبيرة)
معلقة صغيرة خل أبيض
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
3 معلقة كبيرة حليب
2 ملعقة كبيرة مايونيز (البديل نصف علبة زبادي)
ربع كوب زيت
نصف معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- في حلة ندوب النشا مع كوب الماء على البارد.
- نحط الحلة النار ونقلب كويس لحد ما الخليط يغلي ويبقى تقيل ونسيبها لمدة ساعة لحد ما تبرد خالص.
- في الخلاط أو الكبة نضيف الثوم المفروم والحليب والمايونيز أو الزبادي ونضربهم كويس جداً وبعدين ننزل بخليط النشا ونضيف الملح والزيت والخل وعصير الليمون ونضربهم كويس لحد ما الثومية تنعم وقوامها يبقى تقيل وبعدين نحطها في الثلاجة لحين الاستخدام.
إضافة تعليق جديد