طريقة عمل حلو البشاميل

البشاميل الحلو :

يعتبر البشاميل الحلو أحد الصلصات المبتكرة التي دخلت إلى المطبخ العالمي حديثاً، وأصبح يدخل في إعداد العديد من الحلويّات المتنوّعة مثل: الكيك، والكب كيك، والبسكويت وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفية تحضير البشاميل الحلو في المنزل، بالإضافة إلى كيفيّة تحضير نوعين مختلفين من الحلى باستخدام البشاميل الحلو.

طريقة إعداد البشاميل الحلو:

المكوّنات :

ربع كوب من الزبدة الطريّة.

ربع كوب من الطحين الأبيض.

كوبان من الحليب السائل.

كوب من السكر.

بيضتان.

ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.

ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير :

تسخين الزبدة في طنجرة على النار، وإضافة الطحين، والسكر إليها والتحريك جيّداً حتّى تختلط المكوّنات. إضافة الحليب بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك، ثمّ إضافة البيض والتحريك جيداً. إضافة القرفة، وجوزة الطيب، بالإضافة إلى القرنفل والتحريك حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض، ثمّ رفع الخليط عن النار ووضعه جانباً لحين الاستخدام.