هو جريش القمح المجفف ومن الكربوهيدرات المعقده الذي تحتوي على نسبة عاليه من الالياف والمعادن المهمة والذي يحتوي على الحديد الذي يلعب الدور الأساسي في تكوين الهيموجلوبين والذي يدخل في إنتاج خلايا الدم الحمراء ونقصه , يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم، وكذلك الأمر بالنسبة لبعض فيتامينات مجموعة ب مثل؛ حامض الفوليك (B9)، وحامض البانتوثينك ( B5) اللذين يلعبان دورًا مهمًا في علميات التمثيل الغذائي وتعزيز عمل كريات الدم الحمراء وتكوينها.
ولاحتواء البرغل لهذه العناصر يجعل منه غذاء مهم ضد فقر الدم ومعززًا لصحة الدورة الدموية...صحة وعافيه
إضافة تعليق جديد