إن الدماغ هو العضو الأهم في جسم الإنسان، ويترابط بعلاقة وطيدة بالقلب والهرمونات وضغط الدم، ويحتاج الجسم ما يكفي من العناصر الغذائية الأساسية مثل أحماض "أوميجا 3" ومضادات الأكسدة والفيتامينات للحفاظ على التركيز وتوفير الطاقة طوال اليوم،ومن أبرز الأطعمة التي تعزز صحة الدماغ
ثم إن تناول الحبوب الكاملة تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية الهامة لصحة الدماغ، الحبوب الكاملة موجوده في الرز البني والخبز الكامل أو الأسمر والشعير والشوفان و الكينوا، لذا إذا أردت الحماية من ألزهايمر أدخل الحبوب الكاملة في نظامك الغذائي بحيث تكون تناولتها 3 مرات يومياً.
والحبوب الكاملة، توفر مجموعة هامة من الفيتامنيات المهمة للصحة الدماغية. كما أنها تحمي من الأمراض المتعلقة بالاكتئاب والأرق والقلق ومرض الزهايمر.
نورد هنا 5 حبوب مهمة يتوجب إضافتها للنظام الغذائي للوصول إلى الصحة الدماغية.
1. الشوفان
غني بفيتامينات B1-B2-B3-B6-B9 كما يوفر الجلوكوز للدماغ، يمكن تناول الشوفان صباحاً مع التمر والزبيب أو بعض الفواكه والقرفة.
2. الشعير
غني بفيتامين B6-B12 وحمض الفوليك ويقلل من مخاطر فقدان الذاكرة، يمكن تناوله مع الحليب والعسل كوجبة فطور مغذية.
3. الدخن
مصدر غني بفيتامنات B6-B3-B1 ويدعم الجملة العصبية و الدماغ كما يحتوي على مادة "السيروتينين "والتي تعتبر مرخياً طبيعياً.
4. الكينوا
من الحبوب التي تحتوي على فيتامين B2 بنسب عالية حيث تقوم بتعزيز الطاقة الدماغية كما تحسن من عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، يمكن تناولها مع الخضروات .
5. القطيفة أو سالف العروس
حبوب صغيرة طعمها يشبه الفلفل وتحتوي على مواد تحمي الدماغ من التلف، يمكن استخدامها مع المخبوزات كالكعك وغيره.
لا شيء أبسط من إضافة هذه الحبوب إلى النظام الغذائي وبالتالي تحقيق هذه الفوائد وحماية دماغنا من المشاكل التي نحن في غنى عنها.
إضافة تعليق جديد