الزنك ...
هو أحد العناصر المعدنية الهامة والنادرة، والتي يحتاج إليها الجسم بكميات ضئيلة للغاية للحفاظ على بعض العمليات الحيوية مع بقية المعادن والفيتامينات لتقوية جهاز المناعة ومحاربة الفيروسات ، ويوجد الزنك في جميع خلايا الجسم، ولكن تركيزه يكون أكثر في العضلات والعظام وهذا المعدن الذي اصبح الكثيرين بتعاطيه خلال مرحلة انتشار وباء كورونا اللعين يلعب دوراً مهماً في العمليات الحيوية الهامة مثل الحفاظ على حاسة الشم، والحفاظ على مستوى السكر بالدم،
أن نقص الزنك بالجسم يساهم في تقليل عدد الخلايا البيضاء، و يقلل الاستجابة المناعية من قبل الجسم.وبالتالي يضعف الجهاز المناعي في الجسم .. وفوائده
•يساعد فى تنظيم السكر
حيث تقل استجابة الأنسولين في أجسامنا في حالة نقص عنصر الزنك
•يدخل في معدل التمثيل الغذائي بالجسم.
•له دور حيوي في الخصوبة الجنسية لدى الرجال حيث يحمي غدة البروستاتا من التضخم،
•يساعد في الحفاظ على مستوى الحيوانات المنوية وإبقاء حركتها في الصورة الطبيعية ، •يساعد النساء في علاج مشاكل الدورة الشهرية وتخفيف الأعراض المرتبطة بها.
* كم يحتاج الجسم من الزنك يوميا
—————————-
الاحتياجات اليومية من الزنك تختلف حسب الاعمار
فالطفل الرضيع يحتاج 5 ملجم/يوم،
وللأطفال حتى سن 8 سنوات 8 ملجم/يوم، وللأطفال من 9-13 سنة 23 ملجم/يوم،
وللمرحلة العمرية 13-18 سنة 34 ملجم/يوم، بينما للأعمار 19 سنة أو أكثر 40 ملجم/يوم.
* من اين نحصل عليه
—————— من
عش الغراب ( الجوز ) -الزبادى -البسلة الخضراء( البازلاء) -الشوفان المطبوخ -جنين القمح المحمص -لب البطيخ الاحمر -القرع وبذورعباد الشمس - الشوكولاته السوداء والكاكاو -الفول السوداني -اللوز -اللحوم الحمراء...
طهي الطعام يمكن أن يفقد جزءا من الزنك مثل بقية المعادن والفيتامينات الأخرى، فمثلاً الفاصوليا المطبوخة يمكن أن يصل الفقدان فيها إلى 50% من الزنك الذي يوجد بها، وفي دقيق القمح(الطحين) إلى 60%.فهنا يجب الانتباه بعدم طهي الطعام على نار قوية لكي لايفقد كثير من هذه المعادن والطبخ على البخار هو الافضل .
صحة وعافية
إضافة تعليق جديد