من الفوائد الصحية للجرجير ..احد الخضروات من الفصيلة الكرنبية والذي يسمى بجرجير الماء لاحتوائه على نسبة عاليه من المياه ومجموعة كبيره من الفيتامينات والمعادن المهمة احبتي الاكارم ...لذا عليكم بالحرص على تناوله مع الخضروات الخضراء الاخرى مع الوجبات
-تحسين صحة القلب والشرايين
يساعد تناوله بانتظام، على تحسين صحة جهاز الدوران وخفض فرص الإصابة ببعض أمراض القلب والشرايين، وذلك يعزى غالباً لاحتواء هذا النوع من الخضراوات على عناصر غذائية قد تساعد على:
*خفض مستويات الكولسترول السيء.
*تنظيم مستويات ضغط الدم.
-مكافحة مرض السكري
يحتوي الجرجير على أنواع خاصة من مضادات الأكسدة التي قد تساعد على تنظيم مستويات سكر الدم، مثل حمض ألفا ليبويك الذي أثبتت بعض الدراسات أنه قد يساعد على:
*خفض مستويات سكر الدم.
*رفع درجة حساسية الأنسولين في الجسم.
*خفض فرص الإصابة بالتلف في أعصاب الأطراف لدى مرضى السكري.
*تخفيف حدة الأعراض التي قد ترافق مرض السكري من النوع الثاني.
صحة وعافية
د/عبداللطيف كاظم الدوان
خبير وباحث في علوم التغذية
إضافة تعليق جديد